Người bị bệnh tiểu đường nên hạn chế những thực phẩm có chất béo, cholesterol và calo thấp. Thay vào đó nên bổ sung thêm rau củ vào thực đơn của người mắc bệnh tiểu đường. 

Điều cần lưu ý trong chế độ dinh dưỡng của người tiểu đường

Người mắc bệnh tiểu đường nên cung cấp thêm một số thực phẩm chứa nhiều chất xơ phù hợp với tình trạng sức khỏe thay vì ăn quá nhiều thịt động vật.

Có rất nhiều loại rau rất tốt cho người bệnh tiểu đường, chúng giúp kiểm soát được nồng độ glucose trong máu, làm chậm biến chứng và cải thiện tình trạng bệnh.

Bệnh nhân mắc tiểu đường Type 1 không cần quá khắt khe trong thực đơn ăn chay của mình. Tuy nhiên đối với bệnh nhân mắc tiểu đường Type 2, hãy tích cực ăn nhiều rau củ bởi điều này giúp kiểm soát tốt lượng đường Glucose trong máu.

Rau củ tốt cho người tiểu đường

Dưới đây là 5 loại thức ăn dành cho người tiểu đường đã được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.

Mướp đắng

Mướp đắng có tên gọi khác là khổ qua. Đây được coi là một loại thảo dược rất tốt trong việc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Mướp đắng giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho bệnh nhân tiểu đường. Cụ thể là muối khoáng, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C và lượng sắt cần thiết cho cơ thể.

Lạc

Nhiều người không biết về chất dinh dưỡng chứa trong lạc tốt như thế nào đối với người mắc bệnh tiểu đường. Ăn lạc hằng ngày giúp ngăn chặn được sự phát triển của các biến chứng về mạch máu và kiểm soát lượng đường rất hiệu quả cho cơ thể. Hãy thêm lạc vào thực đơn ăn uống mỗi ngày của người tiểu đường để thấy được công dụng của món ăn dân giã này.

Rau diếp, đậu nành và cà chua

Rau diếp, đậu nành và cà chua là những loại thức ăn đã được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên sử thường xuyên để kiểm soát đường huyết tốt hơn. Những thực phẩm này rất dễ ăn và dễ chế biến. Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường không nên ngần ngại chuẩn bị những thực phẩm này để khắc phục tình trạng bệnh.