Hải sản sẽ rất tốt và có lợi với người mắc tiểu đường nếu biết lựa chọn thực phẩm và ăn đúng cách. Dưới đây là những lưu ý cần ghi nhớ với người mắc tiểu đường khi ăn hải sản.
Người mắc tiểu đường có được ăn hải sản không?
Hải sản cung cấp Protein, chất béo lành mạnh, giàu các vitamin và khoáng chất quan trọng, đáp ứng được các yêu cầu cơ bản về dinh dưỡng của người bệnh tiểu đường.
Những lưu ý cho người tiểu đường khi ăn hải sản
Bổ sung axit béo omega-3 với cá hồi
Cá hồi chứa một lượng dồi dào axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe. Đây là món ăn giúp cải thiện tình trạng tim, da và não bộ rất hữu hiệu. Người mắc tiểu đường có thể ăn cá hồi luộc, áp chảo.
Người mắc tiểu đường không nên ăn tôm
Tôm chứa Cholesterol tương đối cao so với các loại hải sản khác nên những người mắc bệnh tiểu đường nên cố gắng hạn chế ăn tôm để tránh tăng Cholesterol trong máu.
Người mắc tiểu đường nên hạn chế ăn cua
Cua là nhóm hải sản người mắc bệnh tiểu đường cần cẩn thận khi ăn. Các nghiên cứu khoa học của Anh chỉ ra rằng, nguyên cơ mắc tiểu đường tuýp 2 ở người thích ăn cua cao hơn 36% với người không thường tiêu thụ nhóm thực phẩm này.
Lưu ý khi ăn hải sản dành cho bệnh nhân mắc tiểu đường
Về mặt khoa học thì hải sản không có hại cho người tiểu đường nhưng đây là các món ăn cũng chứa lượng lớn Cholesterol, người bệnh cần lưu ý khi đưa vào thực đơn.
Tùy vào cách chế biến và lượng tôm, cua, ốc cũng như tình trạng bệnh mà người mắc tiểu đường có thể điều chỉnh hợp lý nhóm thực phẩm này trong thực đơn của mình.
Như vậy, có thể thấy với nhóm hải sản thông thường thì có nhiều loại tốt cho người tiểu đường nhưng cũng có loại gây hại hoặc cần tiêu thụ ở mức độ hợp lý. Quan trọng hơn cả, dù là theo đuổi chế độ ăn với lượng thực phẩm thế nào thì bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường cũng nên tham khảo ý kiến từ các bác sĩ chuyên khoa để đảm bảo sức khỏe tuyệt đối.
Bên cạnh đó, người bệnh tiểu đường cũng cần ghi nhớ vận động thể chất thường xuyên, tránh xa bia rượu và kiểm tra chỉ số đường huyết định kỳ nhằm quản lý tốt tình trạng bệnh.
